Mașina pentru prelucrarea legumelor MPO-1 este un aparat electric de masă destinat pentru frecarea produselor fierte (cartofi, sfeclă, morcovi, terci, mazăre, fasole, mere, brânză) și pentru tăierea legumelor crude și fierte (cartofi, sfeclă, morcovi, ceapă, napi, castraveți, roșii) în bucăți de diferite forme, inclusiv tocarea fină a cartofilor, morcovilor și tăierea varzei. Productivitatea echipamentului variază de la 350 la 600 kg/h, în funcție de tipul de prelucrare. Fabricată din oțel inoxidabil și aluminiu, mașina are dimensiunile 490×300×720 mm, greutatea de 30 kg (53 kg cu ambalaj) și funcționează la o tensiune de 380 V cu o putere de 1 kW. Dotarea bogată include 10 cuțite și discuri diferite, care asigură 8 tipuri de tăiere și 2 tipuri de frecare.